ストレートコーヒー 関連ツイート
紅茶はストレート、コーヒーは甘党なんだが・・・変わってるか?
@halphas_bot 2019/02/19 10:12
10.
@wkm_krnk 2019/02/20 10:04
お茶全般(ただし紅茶はストレート)
ブラックコーヒー(すっぱくないやつ)
低温抽出のデメリットは味の個性を引き出しにくく、同じような味になってしまうことがある。しかし良い意味で安定するので、自分のお店ではブレンドコーヒーは気持ち低めで、ストレートコーヒーは気持ち高めの温度で抽出している。 【コーヒー雑学#43】
@pleasurecoffee 2019/02/20 11:46